Salade de capitaine fumé


 

 

Ingrédients

 

Pour environ 4 pers

 

200 g de capitaine fumé

2 petites tomates

1/2 oignon rouge

1/2 concombre

1/2 poivron vert

2 citrons

1 gousse d’ail

huile d’olive

Gingembre

 

Etape1: Préparez la sauce en mélangeant le jus des 2 citrons avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive,une pincée de sel et un peu de gingembre râpé.

 

Etape 2 : Emincez l’oignon, le concombre, la tomate et le poivron. Mettez les dans un plat de service. Disposez les tranches de capitaine sur les légumes. Nappez avec la sauce et parsemez de coriandre haché. Réservez 30 min au frais et servez.

 


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